[책소개] '올 어바웃 플라워숍'

안녕하세요. 소진플라워(sojinflower)입니다.

오늘의 책 '올 어바웃 플라워숍' 입니다.

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[ 올 어바웃 플라워숍]

지은이 엄지영, 강세종
가격 18,000원  
발행일 2018년 1월 30일  
발행 북하우스엔

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책소개

플라워숍 창업과 운영에 관한 책으로, 지난 2012년 초판 출간 이후 예비 플로리스트와 가드너, 플라워숍 창업을 꿈꾸는 이들에게 꾸준한 사랑을 받아온 『올 어바웃 플라워숍』의 전면 개정판이 나왔다. 『올 어바웃 플라워숍』은 인기 플라워숍 <가드너스 와이프>의 주인이자 플로리스트 엄지영, 가드너 강세종 부부가 평범한 직장인에서 플로리스트와 가드너로 변신해 플라워숍을 창업하고 10년 이상 성공적으로 운영하기까지 풀 스토리를 담은 책이다.
플로리스트 엄지영과 가드너 강세종 부부는 8평 규모의 작은 플라워숍에서 시작해 플라워스쿨과 가드닝스쿨로 사업 영역을 확장하며 10년간 플라워숍 <가드너스 와이프>의 놀라운 성장을 이끌었다. 이번 전면 개정판에는 가게 입지 선정, 인테리어, 상품 기획 및 홍보방법 등 실질적인 창업 정보부터 플라워 디자인, 가드닝의 기초 지식과 실전 노하우 등 플라워숍 운영 정보를 고스란히 담았을 뿐만 아니라, 예비 플로리스트와 가드너들에게 실력 있는 스쿨로 소문난 <가드너스 와이프> 플라워스쿨, 가드닝스쿨 마스터코스의 핵심 노하우도 공개하고 있다.
특히, 트렌드 변화가 민감한 분야인 만큼 플라워 디자인 파트의 작품 사진을 대폭 교체했으며, 플로리스트 엄지영의 지도 하에 이루어진 플라워스쿨 수강생들의 작품을 수록했다. 가드닝 파트에서도 틸란시아, 플랜테리어, 플랜터 디자인 매칭 등 가드닝 업계의 최신 정보를 새롭게 보강했다.

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지은이 엄지영 & 강세종 소개 

저자 : 엄지영
대학에서 가구 디자인을 전공하고 가구 디자이너, 가구 MD(상품기획자)로 직장생활을 하던 중 꽃을 만나 플로리스트가 되었다. 회사를 그만두고 국내외에서 꽃을 배우고 현장을 경험한 후, 2007년 플라워숍 <가드너스 와이프>를 열었다. 플라워숍을 10년 넘게 성공적으로 운영하며 인정받는 플로리스트로 자리매김했을 뿐만 아니라 플라워스쿨을 직접 이끌며 예비 플로리스트들을 양성하고 있다.

저자 : 강세종
가드너를 업으로 삼기 전, 대학에서 경영학을 전공하고 여러 기업체에서 MD로 일했다. 상품기획자로서 가졌던 실내 조경에의 관심이 가드닝 전반에 대한 공부로 이어졌다. 주위의 반대를 무릅쓰고 잘 다니던 회사를 그만두고 조경회사의 창업멤버로 근무했다. 이후 <가드너스 와이프>에 합류해 가드닝과 숍 운영 전반, 자체 상품 개발 업무, 그리고 가드닝스쿨 강의를 맡고 있다.

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직장인에서 플로리스트&가드너로, 나만의 플라워숍 창업과 운영 노하우
평범한 직장인이었던 두 부부가 취미로 시작한 플라워 디자인과 가드닝을 업으로 삼기까지, 그리고 플라워숍 <가드너스 와이프>를 창업하고 인기 플라워숍으로 키우기까지의 모든 이야기를 담았다. 가게 입지 선정에서부터 브랜드 네이밍, 인테리어, 세무 신고, 고객 응대, 상품 기획 및 홍보 방법에 이르는 창업과 운영에 관한 진솔한 이야기들은 나만의 가게를 창업하고 운영하고자 하는 이들에게 좋은 본보기가 되어줄 것이다.

플로리스트 엄지영의 플라워 디자인 노하우
플라워 디자인을 위해 꼭 알아두면 좋을 플라워 분류법, 계절별 꽃들, 소재와 도구를 비롯해 부케, 센터피스, 화기꽂이, 플로랄 폼 꽂이 등 플라워 디자인 방법을 담았다. 꽃에 물 올리는 법, 꽃 오래 보관하는 법 등 플로리스트로서 쌓아온 노하우들도 모두 공개한다.

가드너 강세종의 가드닝 노하우
잎보기 식물, 꽃보기 식물, 다육식물, 허브류, 틸란시아 등 가드닝을 위해 알아두면 좋을 식물들과 각 식물의 특징을 일목요연하게 정리했다. 또한 가드닝에 필요한 도구와 흙의 종류 등을 비롯해 식물을 잘 키우기 위한 물 주기, 온도와 습도 관리 등 가드닝 노하우들을 담았다. 식물을 키우다 접할 수 있는 병해충의 종류와 대응 방법, 식물에 따라 잘 어울리는 플랜터 매치 방법에 관한 정보도 가드닝에 관심이 있는 사람이라면 도움이 될 것이다.  

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책 목차

프롤로그 가드너스 와이프 10년의 기록

Part 1 우리 플라워숍 해보면 어떨까?
01 나만의 가게를 꿈꾸다
02 창업을 준비하다
03 나만의 브랜드 만들기
04 플라워숍의 운영 노하우
05 플라워숍 어떻게 홍보할까?

Part 2 엄지영의 플라워스쿨
06 플라워레슨 준비
07 플라워레슨 실전
08 플로리스트 엄지영의 갤러리

Part 3 강세종의 가드닝스쿨
09 플라워숍에서 만나는 식물들
10 가드닝레슨 실전
11 식물과 플랜터의 디자인 매칭

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출처 : 북하우스엔 & 다음 책 & 교보문고

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